x美食x台中_LAFETE 法月當代料理
這次為了慶祝老陳的生日，我很努力的尋找特別的餐廳，終於等到用餐的時刻，還好沒有被老陳打槍（沒辦法，小卓太會踩雷） 【單點菜單】 【本次菜單】 菜單共分為正反兩面，一面為套餐，一面為單點，某些單點的菜色套餐裡面是沒有的。 壽星可以在預約時加購壽星套餐，多加1000元 不過每個時段只有3客，我只考慮了一個晚上，隔天要訂就沒有了~ 【餐酒飲品】 一開始服務生會詢問是否需要加價開水（進口的）由於有用餐飲料，所以我們就沒有額外加購，選擇的是鮮果汁（老陳要開車）以及氣泡酒。 【法月手作麵包搭奶油】 老陳：還不錯，應該是自己做的，外酥內軟，本次搭配的是奶油，如果可以搭配鵝肝醬（不過鵝肝醬後面的前菜就出現囉），有點鹹味，會更好 小卓：可以在分我一點你（老陳）的麵包嗎?搭奶油好好吃~ 【開胃小品】 餐廳建議由右手邊湯匙的部分先品嚐，都是一口吃的份量，魚卵吃起來有點鹹腥味。 左邊的部分上半部分是鵝肝醬，下面吃起來像脆餅。 【阿爾巴黑松露奶油蘑菇湯】-老陳 味道夠濃郁，但不會很濃稠，喝起來很順口。 【傳統法式澄清湯】--小卓 小卓有驚豔，喝下第一口可以品嚐到濃濃的雞湯味，裡面包含菇類，使湯頭變得更清甜 可是不小心吃到點綴的香菜…那種感覺就像在唯美的希臘，突然聽到台灣的辣台妹😂 原以為湯品如果喝過濃湯，再喝清湯，味道會被蓋過去，但是經過不專業嘗試，完全沒有這個問題，清湯喝起來的甜味及香味完全不輸給松露蘑菇濃湯。 【乳酪松露蛋捲】--小卓 蛋捲煎的很美味，口感細緻，中間應該是奶酪，一邊是松露醬，另外一邊吃不太出來，搭配蛋捲吃起來感覺清爽。 右邊的青菜可能比較不合小卓的口感，所以沒有吃很多。 【蜜瓜義式帕馬榛果火腿沙拉】--老陳 不專業推測：水梨+生火腿+蜜瓜 以火腿包水梨，搭配瓜果食用，老陳把三種串成一口給小卓食用，口感不會突兀，嘴裡有火腿的鹹味、瓜果的甜以及水梨的脆。 【熱前菜】
