x美食x台中_LAFETE 法月當代料理

這次為了慶祝老陳的生日，我很努力的尋找特別的餐廳，終於等到用餐的時刻，還好沒有被老陳打槍（沒辦法，小卓太會踩雷）

【單點菜單】

【本次菜單】

菜單共分為正反兩面，一面為套餐，一面為單點，某些單點的菜色套餐裡面是沒有的。

壽星可以在預約時加購壽星套餐，多加1000元

不過每個時段只有3客，我只考慮了一個晚上，隔天要訂就沒有了~

【餐酒飲品】

一開始服務生會詢問是否需要加價開水（進口的）由於有用餐飲料，所以我們就沒有額外加購，選擇的是鮮果汁（老陳要開車）以及氣泡酒。

【法月手作麵包搭奶油】

老陳：還不錯，應該是自己做的，外酥內軟，本次搭配的是奶油，如果可以搭配鵝肝醬（不過鵝肝醬後面的前菜就出現囉），有點鹹味，會更好
小卓：可以在分我一點你（老陳）的麵包嗎?搭奶油好好吃~

【開胃小品】

餐廳建議由右手邊湯匙的部分先品嚐，都是一口吃的份量，魚卵吃起來有點鹹腥味。
左邊的部分上半部分是鵝肝醬，下面吃起來像脆餅。

【阿爾巴黑松露奶油蘑菇湯】-老陳

味道夠濃郁，但不會很濃稠，喝起來很順口。

【傳統法式澄清湯】--小卓

小卓有驚豔，喝下第一口可以品嚐到濃濃的雞湯味，裡面包含菇類，使湯頭變得更清甜
可是不小心吃到點綴的香菜…那種感覺就像在唯美的希臘，突然聽到台灣的辣台妹😂

原以為湯品如果喝過濃湯，再喝清湯，味道會被蓋過去，但是經過不專業嘗試，完全沒有這個問題，清湯喝起來的甜味及香味完全不輸給松露蘑菇濃湯。

【乳酪松露蛋捲】--小卓

蛋捲煎的很美味，口感細緻，中間應該是奶酪，一邊是松露醬，另外一邊吃不太出來，搭配蛋捲吃起來感覺清爽。

右邊的青菜可能比較不合小卓的口感，所以沒有吃很多。

【蜜瓜義式帕馬榛果火腿沙拉】--老陳

不專業推測：水梨+生火腿+蜜瓜
以火腿包水梨，搭配瓜果食用，老陳把三種串成一口給小卓食用，口感不會突兀，嘴裡有火腿的鹹味、瓜果的甜以及水梨的脆。

【熱前菜】

不專業推測：蘑菇松露燉飯、香煎天使紅蝦、菠菜（菠菜裡面好像有蔥）
老陳：燉飯粒粒分明，不會整個都粘在一起，可能是越南米
小卓：圓形的盤子右邊有月亮型的造型，將食物放置在偏左上空白處，構圖和諧舒適。

旁邊的醬料偏鹹，可以搭配燉飯一起吃，天使紅蝦的咬起來的口感適中，菠菜一開始吃起來都很好，但是突然有一個濃郁的蔥味！！非常的突兀…但整體是好吃的

主餐【柴燒金牌極黑牛小排】

老陳:五分熟，筋偏多，2/3肉，1/3肥，口感不錯，外層微焦酥脆。
小卓：這道菜我比較喜歡吃靠邊一點的部分，因為中央比較生，雖然沒有可怕的牛味，可是比較不好咬爛。

主餐【香煎老饕牛排與緬因龍蝦佐香檸奶油醬汁】

牛肉相較老陳的餐點比較小塊，一樣五分熟，外層先香煎後送入烤箱。
龍蝦肉質很嫩，添加一點檸檬汁去腥，口感驚豔，很貼心的連螯肉都幫你處理好，叉子一勾一拉就整塊可以取出食用。

【飲品】

美式咖啡口味偏酸
拿鐵喝起來順口，因為不是專業的咖啡廳，所以不多加評論。

甜點【法式烤布蕾】

點餐時，服務員說這是他們的招牌
看起來普普通通，可是當小卓把叉子往烤布蕾一切，糕點的甜味瞬間瀰漫，切1/4出來，還在冒煙，緩慢的品嚐，表面烤的香酥，內部柔軟綿密，真的是多一分少一分都不行。
小卓：這個，這個，打趴之前曾經吃過的所有吃的烤布蕾（享受）。
老陳：這個很及格阿！（翻譯:太棒了，根本95分）。
貼心提醒:盛裝烤布蕾的容器一上來很燙要小心;建議要趁熱吃風味較佳。

【香草舒芙蕾】

可能先吃烤布蕾的關係，這道甜點比較沒有太多驚豔，感覺跟之前在其他地方吃的差不多。

總結：

本次用餐評分：8分（總分10分）
服務及上菜速度滿分，服務生會視情況前來關心
餐點內容是男士可以吃的飽，但不會太撐，女孩子基本上應該也是吃的完。

套餐的安排層次漸進，只是我們小夫妻可能不是這麼按牌理出牌，引起服務生好奇：你們是不是有在寫評論或是部落客呢？因為看你們的用餐方式跟別人不太一樣。
聊著聊著連領班都來關切，並且很貼心的說明餐點的製作方式。

另外餐廳內也有畫作可以欣賞，一開始小卓還在疑惑怎麼畫作的風格都不太一樣，詢問後才知道這些都是不同畫家提供擺放，喜歡的話也可購買的。

LAFETE 法月當代料理

408台中市南屯區惠文路587號

04 2252 1680

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